長野県中川村 鹿肉ソーセージクラコウ３パック

中川村産の鹿肉を100％使用したボリュームのある鹿肉ソーセージです。
皮はパリッとして中はジューシー、茹でても焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
そのまま食べるほか、ピザのトッピングやポトフ、お鍋やおでんの具にしてお楽しみください。

〇かつらの丘ジビエ工房の鹿肉
かつらの丘ジビエ工房で扱っている鹿肉は全て村内のわな猟で有害駆除されたものです。
わなにかかった鹿は熟練の猟師により素早く止め刺し・放血が行われ、３０分以内に施設に持ち込まれてきます。そこでも素早く内臓を取り出し、個体に異常がないか厳しく確認したあと施設内にある「と体専用冷蔵室」ですぐに冷却されます。そのまま適正な温度で２、３日おくことにより、柔らかくクセのない鹿肉に仕上がります。
中川村の豊かな野山を駆け回っていた天然の鹿には、飼育されたものとは違う旨みや栄養が詰まっています。
厳しい自然の中をその身一つで生き抜いてきた鹿肉からは、力強さと繊細さが感じられます。
自然のものですので、捕獲された季節や年齢、雌雄などによって味が微妙に変わってきます。一頭一頭の個性をぜひお楽しみください。


●かつらの丘ジビエ工房・村田真由美さん
「中川村の猟師さんはベテラン揃いで腕の良さが自慢。おいしく処理された鹿肉を加工し、すぐにお楽しみいただけるのが本品の魅力です。ぜひ、山のごちそうをご家庭で味わってみてください」

■年末年始のご案内

・返礼品の発送について
決済確認後、順次自治体より発送を行いますが、返礼品によっては発送までに時間を要するものや、生産可能な季節等がある場合がございます。
また人気の返礼品などは発送をお待ちいただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。

・寄附金受領証明書発送について
2025年12月31日 23:59までに寄附申込完了したものが2025年の寄附の対象となります。
寄附金受領証明書については順次自治体より送付いたします。年末年始では混雑状況により到着が遅れることがございます。

・ワンストップ書類発送について
2025年のワンストップ特例申請の期限については、手続き期限が2026年1月10日までとなっております。
自治体によっては12月の寄附であっても書類送付が行われない場合がございます。
確実にワンストップ特例申請を行いたい方は、下記より書類をダウンロード・印刷・記入し、寄附した自治体へ郵送ください。

・申請書・変更届出書のダウンロードは下記URLからご確認ください
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
https://www.soumu.go.jp/main_content/000351463.pdf

・ふるさと納税ワンストップ特例制度については下記URLからご確認ください
https://furusato.saisoncard.co.jp/info/one_stop.php

・ワンストップ特例申請書の送付先については寄附を行う各自治体窓口へお問い合わせください。

かつらの丘 ジビエ工房　TEL:080-9420-5635　E-mail:nakagawa.gibier@gmail.com