米こうじの歩合が高く、糀の甘みが良くわかる非熱処理の手づくり味噌です。
常温で保管するとさらに熟成されメイラード反応により変色していきますが、味噌としての旨味が増します。
冷蔵で保管すると現状のまま、変色せず美味しく食べられます。
大豆調整元:オホーツクビーンズファクトリー
■生産者の声
お好みで熟成度を楽しんで頂ければ良いかと思います。本来発酵食品とはそういうものです。すずらんみその味わいを感じてみてください。
■注意事項/その他
保存方法:直射日光を避けなるべく低温で保存してください。
北海道訓子府町
糀屋のすずらんみそ 450g×2袋(半粒・こし各1袋)北海道オホーツク産大豆【1445410】
8,000 円
北海道訓子府町
佐藤農場のじゃがいも「男爵」5kgと玉葱10kgセット【1414645】
13,000 円
北海道訓子府町
佐藤農場のじゃがいも「とうや」20kg【1097716】
15,000 円
北海道訓子府町
糀屋のすずらんみそ(5kg)【1055391】
12,000 円
北海道訓子府町
佐藤農場のじゃがいも「とうや」10kgと玉葱10kgセット【1097719】
15,000 円
北海道訓子府町
半生うどん(細切り)280g×6袋【1291543】
14,000 円
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