■甘味と酸味のバランスが絶妙！
ハワイ種は、なんと言っても口の中に広がる「濃厚な甘味」と、トゲのない「酸味」が特徴的。甘味と酸味のバランスが絶妙で、まろやかな酸味は甘味を引き立ててくれます。
■ジュースのような溢れる果汁！
ハワイ種のもう一つの特徴は、ジュースを飲んでいるかのような、たっぷりの果汁。果肉を噛んだ瞬間に「ドバッ」と出てくる甘い果汁で、口の中はいっぱいになります。
■長年、島民に愛されたパイナップル
石垣島では1970年ごろからパイナップル栽培が盛んに行われており、長年地元の人に愛され続けているのが「ハワイ種」です。島の人には「島パイン」と親しまれています。一時期は輸入パイナップルにおされていましたが、味のよさが見直され、ここ数年でまた人気が上がってきています。
■甘い香り！
石垣島のパインは香りが強く、届いた箱からはパイナップルの香りが漏れ出しているかと思います。箱を開けた瞬間に広がる甘い香りは、南国にやってきたような気分にさせてくれます。
■『完熟』が味わえる！
ほとんどの果物は、常温で保存することで『追熟』が進み甘くなっていきますが、パイナップルは追熟しません。そのため外国産パイナップルは、輸送にかかる時間を考慮し、未熟で収穫しないといけませが、石垣島のパイナップルだと『完熟』でお届けすることができます。収穫ギリギリまで木で実らせ、甘味の乗った『完熟』でお届けできます。
■生産量が少なく希少！
日本のパイナップルの95％は輸入と言われており、国産のパイナップルはスーパーで見かけることもほぼありません。パイナップルは暖かい環境を好み、沖縄以外では栽培できないため、生産量が非常に少なくなっています。
■『味』と『安心安全』にこだわった栽培
一般的にハワイ種のサイズは1kg前後ですが、セイモリファームでは800g前後とやや小ぶりです。しかし肥料を最低限に抑え、えぐみのない、味にこだわったパインを育てているため、凝縮された甘味を味わえます。また、除草剤は使わず、消毒も必要最低限に抑え、安心安全を意識した栽培をしています。
※セイモリファームは小さい農園ですが、一つ一つ愛情を込めて大事に育てています。多くのお礼品をご用意することができないため「在庫切れ」となることもありますが、ご理解、ご了承お願い致します。
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