ジオファーム・八幡平では、引退した競走馬（サラブレッド）たちが活躍しています！馬ふんから、堆肥を生産しています。

馬の堆肥をもとにマッシュルームを栽培しています。馬と深い関係がある八幡平マッシュルームです。

岩手県八幡平市  岩手県産八幡平マッシュルーム1kg 色はおまかせ／ジオファームきのこ茸キノコ料理

寄付金額 12,000 円

内容

八幡平マッシュルーム1kg／色はおまかせ
※収穫状況により、ブラウンもしくはホワイトはまかせとなります。
※ブラウンとホワイトどちらも入っていることもあります。
※お選びいただくことはできませんのでご了承ください。

マッシュルームをより新鮮な状態でお届けするため、水洗いせずに出荷しています。
マッシュルームについている黒い土は、マッシュルームを培養するためのピートモスです。
キッチンペーパー等で布拭きするか、調理の直前にさっと水洗いしてください。

申込期間

通年申込を受け付けております

配送期間

寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。

消費期限

※お届け後は、お早めにお召し上がりください。
※キッチンペーパー等で包んで冷蔵庫で保存してください。
※届いてから3日以内であれば生でお召し上がりいただけます。

温度帯

冷蔵

事業者名

B_企業組合八幡平地熱活用プロジェクト・ジオファーム

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【馬が主軸の農場として100年続く企業を目指します】
ジオファーム・八幡平では、引退した競走馬（サラブレッド）のセカンドキャリア構築や、ラストステージまで安心できる居場所づくりに注力しています。

競走能力や競技能力以外の可能性を持った馬たちは多くいますが、飼育コストや場所等の問題で、馬たちの環境を作ることは現代社会の仕組みでは難しいです。
そんな馬たちが活躍できる環境を作ることが出来れば、馬たちの命も繋がり、その馬たちの周囲には、新たなHAPPYが生まれるはず！

■馬の堆肥をもとに、マッシュルームを栽培、生産しています
マッシュルームの栽培は、歴史的にも馬とのつながりが深いと言われています。
伝統的には馬小屋に敷き詰められた藁が不可欠と言われ、馬の堆肥を原料として使うことが基本とされています。
馬の堆肥（＝馬厩肥）が必要であることを考えると、マッシュルームは馬が存在する事で付加価値が付く作物なのです！

【栽培期間中は農薬不使用の八幡平マッシュルームです！】
1粒1粒を丁寧に収穫し、美味しいマッシュルームをお届けします。

■どんなお料理にもおすすめです！
マッシュルームは、生でも、焼いても、煮ても、揚げても美味しく食べれます。
特に、油との相性が良いです。また、レモンやビネガー、バルサミコ酢などの酸味と合わせるとより一層うまみが広がります。

【身のしまったマッシュルーム】・・・食感を楽しみながら、サラダや魚介類と合わせたカルパッチョに。
【開いたマッシュルーム】・・・・・・成熟が進みキノコらしい香りが広がるので、ピザやパスタ、スープ、ソースにもおすすめです。

提供元：ジオファーム・八幡平

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内容
- 八幡平マッシュルーム1kg／色はおまかせ
  ※収穫状況により、ブラウンもしくはホワイトはまかせとなります。
  ※ブラウンとホワイトどちらも入っていることもあります。
  ※お選びいただくことはできませんのでご了承ください。
  
  マッシュルームをより新鮮な状態でお届けするため、水洗いせずに出荷しています。
  マッシュルームについている黒い土は、マッシュルームを培養するためのピートモスです。
  キッチンペーパー等で布拭きするか、調理の直前にさっと水洗いしてください。
申込期間

通年申込を受け付けております

配送期間
- 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。
消費期限
- ※お届け後は、お早めにお召し上がりください。
  ※キッチンペーパー等で包んで冷蔵庫で保存してください。
  ※届いてから3日以内であれば生でお召し上がりいただけます。
温度帯
- 冷蔵
事業者名
- B_企業組合八幡平地熱活用プロジェクト・ジオファーム