燕の純米吟醸酒ハレトケ火入れ酒と、ひうら農場の返礼品専用のお米燕鄙の米5kg(7割減々栽培コシヒカリ)のセットとなっております。
ハレトケを企画したキッカケは、燕市に酒蔵がなくなって数十年が経ち、5500㌶ある田園地帯であるにも関わらず、代表する日本酒がないのは寂しい!と当団体tsubem x actions(食の任意団体)が立案したものです。酒米は、新潟生まれの五百万石とし、ひうら農場で生産。酒蔵はお隣の弥彦村にある弥彦酒造様にお願いし醸造。新潟酒販様に物流をお願いし、どなたでも扱えるものとなっております。
火入れ酒は、瓶詰め後、丁寧に熱処理し、1年を通して楽しんでいただけるようにしたものです。是非お試しください。
そして、燕鄙(ひな)の米ですが、飛燕米に次ぐ新しいお米を作りたいと立案致しました。
環境に優しく、人に優しい、そんな米作りを応援したい気持ちをパッケージやネーミングに込めました。先祖から繋いできた米作りとしあわせな風景を次の100年へ繋ぐ、この燕市の鄙びて、あたたかい風景をつなぐ米になれたら嬉しく思いいます。(※鄙(ひな)という字は、都市から離れた所など 田舎町などを意味します。) 7割低農薬低化学肥料で育てたコシヒカリ5kg白米となっております。
最後に、もとまちきゅうりの佃煮ですが、燕市の特産物胡瓜を甘辛しょっぱく佃煮し、いつでも楽しんで頂けるように致しました。
加工は、同市内、食品加工業者、松橋屋様にお願いし安定してお届けしております。
お酒のあてに、ご飯のお供にピッタリなものとなっておりますので、ご家族、親戚、お友達との楽しい一時の一助となるようお勧め致します。
「ハレトケ」は、区域内で生産された酒米を100%使用して、区域外において醸造した地酒です(類型2)。
「燕鄙(ひな)の米」は、区域内において生産されたお米です(類型1)。
「もとまちきゅうりの佃煮」は、区域内で生産されたきゅうりを100使用して、区域内の事業所において加工した佃煮です。
ひうら農場 TEL:0256-93-3668
新潟県燕市
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