「桜姫鶏」は名前のとおり、淡い薄桜色の肉が特長です。飼育期間の後半30日間はトウモロコシを極力与えず、黄色味を抑えるため専用飼料で育てています。美しいきれいなピンク色のため、女性からの人気もある国産銘柄鶏です。
肉色の美しさ以外にも、栄養成分であるビタミンEが通常の鶏肉に比べ多く含まれています。
ビタミンEは、「肌荒れ」「冷え性」「肩こり」や「更年期障害」「不妊治療」などにも役立つとされているため、女性にも嬉しい国産銘柄鶏です。
そのお肉を、甘みと酸味のバランスに優れている厳選した青森県産りんごのすりおろしを加えて作ったこだわりの万能タレ「もつけダレ」に漬けこみ、真空冷凍で発送いたします。
【もつけダレとは】
70年ほど前に食堂を経営していた祖母が自家製タレを造って以来人気のタレを2022年に製品化。りんご栽培を手がけていた父の支援を受け、甘みと酸味のバランスが特に優れている青森県産のりんごだけを厳選し、そのすりおろしを加えることで昔ながらのトロリとした美味しい万能タレに仕上げました。青森県産りんごを100%使用した自家製のタレです。甘みもあり、ほのかにニンニクがきいたタレですので、焼肉や炒め物などに相性抜群です。
■ 青森県 弘前市 ■
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【25年11月~発送】りんご 平均糖度13度以上! 葉とらずサンふじ 約5kg おもてなし用【先行受付】
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