雲仙岳中腹の「岩戸の棚田」で育てられるお米は、自然と伝統が融合した逸品です。
一度口にすれば忘れられない、やみつきになる美味しさ。
この特別なお米で、特別なひとときをお楽しみください!
1. 栽培地の特性
岩戸の棚田は、雲仙岳の中腹に位置し、澄んだ空気と豊かな自然環境に恵まれています。
パワースポットとして知られる岩戸神社の麓にあり、神聖な土地で育まれています。
棚田の中でも、指定された圃場でのみ栽培される特別なお米。混じり気のない純粋な「岩戸米」です。
2. 水質の良さ
栽培に用いられる水は、西郷川の源流から直接取り入れられたものです。
この源流の水はとても冷たく、お米の甘みやふっくら感を引き立てます。
3. 伝統の栽培法
古くからの農法を守りながら、手間を惜しまず丹念に育てられています。
粒の大きさが揃い、品質が非常に高いお米が生まれます。
4. 味と食感
甘みがあり、ふっくらとした食感が特徴です。
冷めても美味しいため、おにぎりやお弁当に最適。
一度食べたら忘れられない味わいです。
5. 幻の米
収穫量が限られているため、「幻の米」とも呼ばれ、市場にほとんど出回りません。
皇居への献上実績もあることから、特別な贈り物や晴れの日の食事にも最適です。
「幻の米」を食べて、雲仙岳の大自然と歴史ある棚田の恵みを味わってください。
●雲仙みずほの郷とは?
雲仙市の新鮮な特産品をお届けしています。
現在200名余りの農漁業の生産者によって組織され、安全で新鮮な雲仙市の特産品を、県内外は元より、全国の皆様へお届けしています。
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