素材を感じる、角のない「やさしい」味わいセット。
【とんとんめかぶ】
山内鮮魚店の「子持ちめかぶ」は市販のものとはちょっと違います。
一口くちに運べば、 角のない優しい味わいが口の中でひろがります。
せっかく三陸産の一級メカブを使用してるのだから、当店にしかできない製法で、保存料を使用せず、しっかりと素材を感じる味に仕上げたい。
そんな想いが込められています。
当店の子持ちめかぶは、春に水揚げされる三陸メカブの香りと、食感をそのままお楽しみ頂けます。
「ヒダが大きくて肉厚」「強い粘りと香り」が特徴です。
一般的にスーパーに並んでいるのは、緑色をした「味付けめかぶ」で、湯通しし食べやすいよう加工しています。
あつあつのごはんにのせたり、冷ややっこの上にかけたり。
味付けはしておりませんので、いろんなアレンジでお召し上がりください♪
【湯通しぎばさ(あかもく)】
ギバサは三陸では昔から食べている海藻です。
正式名称はアカモクで、浜辺や磯にごく普通に生えている海藻です。
アカモクの名の通り、海に生えている状態のギバサは赤色(褐色)で、それを湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。
ギバサは、叩く(細かく刻む)事によってネバリが出ます。
ふんわり香る磯の香りとトロトロ・ネバネバ感がギバサの魅力。
ネバネバ感は納豆の比じゃありません。
ポリフェノールやフコイダンなどを含む海藻です。
ギバサのネバネバの元となっているフコイダンは美健康に良いといわれています。
また、 ポリフェノールなど健康に良いとされる成分を多く含んでる食材です。
味付けはしていませんのでお好みで醤油など入れお召し上がりください。
■株式会社南三陸さんさんマルシェとは？
「南三陸さんさん商店街」の一角にある「さんさん市場」を運営しています。
南三陸町のセレクトショップとして、町内・周辺地域の農産物・海産物や加工品などを扱っています。
特に週末はおみやげを買いに来る観光客でにぎわいます。
宮城県南三陸町
【業務用】牛タン 薄切り 2mm スライス 約200g 5P 1kg 7人～8人前 [佐利 宮城県 南三陸町 30ag0019] 肉 精肉 牛たん タン たん 焼肉 冷凍 小分け
18,000 円
宮城県南三陸町
極厚 牛タン ステーキ 400g 2p 計800g [佐利 宮城県 南三陸町 30ag0012] 牛肉 精肉 牛たん 牛たん塩 牛タン塩 タン 肉 厚切り 厚切 焼肉 焼き肉 タン塩 たん塩 冷凍 小分け 個包装
18,500 円
宮城県南三陸町
塩蔵わかめ 80g ×2袋 計 160g [たみこの海パック 宮城県 南三陸町 m304amh560070] 海藻 国産 三陸 三陸産 わかめ 藻 若芽 ワカメ 塩蔵ワカメ サラダ
5,000 円
宮城県南三陸町
海藻 べっこばり セット [南三陸さんさんマルシェ 宮城県 南三陸町 m304amh600096] わかめ ワカメ とろろ とろろ昆布 めかぶ おきあみ 詰め合わせ 小分け 個包装 常温
3,500 円
宮城県南三陸町
米 南三陸米 ひとめぼれ 1kg×5袋 計5kg [新みやぎ農業協同組合 宮城県 南三陸町 m304amh540006] 白米 一等米 精米 お米 ご飯 ごはん コメ こめ 小分け
16,000 円
宮城県南三陸町
牛肉 佐利の牛タン 厚切 塩味 1.1kg (220g×5p) [佐利 宮城県 南三陸町 30ag0005] 精肉 肉 牛肉 牛たん 牛タン ぎゅうたん タン タン塩 厚切り 味付き 肉 牛 冷凍 焼肉 焼き肉 BBQ アウトドア 小分け 冷凍
44,000 円
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