田野畑村で獲れるウニは毎年6～8月上旬まで月数回、凪ぎの良い早朝の2時間しか獲る事の出来ない貴重なウニです。
豊かな海藻資源に恵まれた田野畑村で獲れたウニはその品質も非常に高いことで知られています。牛乳瓶に詰めることで、ウニの鮮度や風味を保ち保存が可能となっています。ミョウバン等の添加物は一切使用していないためウニ本来の旨み甘み、味とともに食感も味わって頂けます。海や天候の条件によって出漁する日が限定的で希少価値が高く、味とともに食感も逸品です。
お召し上がり方法
一度ザルにあけ水気をしっかりと切ってから、お召し上がりください。
■注意事項/その他
*しけや悪天候が続きウニ漁が出来ない場合、お届けまでに時間がかかる場合がございます。
*うに漁は不定期に行われ、8月上旬頃で漁期が終わりますので確実に受け取られる方のお申し込みをお願い致します。
*同日に複数お申し込み頂いた場合でも同日に発送にならない場合があります。
*生物ですので賞味期限にかかわらず届いたらなるべく早くお召し上がりください。
岩手県田野畑村
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