てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。【国産最高級‼天草とらふく使用】
天草とらふぐてっさ・ちりセット(2人前)は、贈答品としても天草海産人気No1の品です。
てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれること間違いなし!
【てっちりレシピ】
パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2~3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3~5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。
【ミシュラン2星店でも使用】
博多 い津み
■産地
・とらふぐ刺身、皮刺し、切身(熊本県上天草市)
・刺身用ポン酢(福岡県古賀市)
・もみじおろし(静岡県三島市)
・ゆずポン酢(熊本県宇城市)
・出汁用昆布(北海道)
・ひれ酒用焼きひれ(熊本県上天草市)
■原材料
標準和名:トラフグ(熊本県産養殖)(とらふぐ筋肉70g、とらふぐ皮刺し適量、とらふぐ身250g)、刺身用ポン10ml×2(醤油、醸造酢、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、甘味料(甘草、ステビア)※原料の一部に小麦、大豆を含む。)もみじおろし3g×2(大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素)、鍋用ゆずポン酢150ml(醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料(アミノ酸等))※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚、ひれ酒用焼きひれ2枚×2
■保存方法
冷凍庫で保管してください。
■備考(注意事項)
・お礼品は冷凍便でお届けします。
・到着後は冷凍庫で保管願います。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
■返礼品提供事業者
株式会社天草海産
熊本県上天草市
【ミシュラン2星店でも使用】【数量限定】【緊急支援品】1日25セット限定!ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐてっさ・てっちり贅沢セット(3~4人前)河豚 フグ ふぐ鍋セット てっちりセット てっさ てっちり お刺身 刺身 刺し身 冷凍 ふぐ皮 ふぐ刺し身 ふぐ刺し ふぐ鍋 フルコース ひれ酒 冷凍 熊本県 上天草市
32,000 円
熊本県上天草市
【ミシュラン2星店でも使用】【数量限定】1日25セット限定!ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐてっさ・てっちり満腹セット(2人前)ふぐ刺し ふぐ鍋 フグ ふぐ刺身セット 河豚
24,000 円
熊本県上天草市
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熊本県上天草市
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熊本県上天草市
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熊本県上天草市
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