◆◆簡単にちらし寿司を！希少なササニシキと、県内唯一の酢醸造所で造られたお酢の詰合せ！◆◆
地元生産農家の愛情を受けながら、連日の夏の猛暑日や異常気象に耐え、
順調に生育した、地元でも生産量が少ない希少なササニシキと、
県内唯一の醸造酢所で、日本の古式伝統製法「静置発酵」により造られた
こだわりの甘酢をセットにしてお届けします。
ササニシキは地元においても年々作付け面積が減少し、生産量が少ないお米です。
炊き上がりの香りの良さと、柔らかな食感、そして、あっさり系で
「くどくない」・「粘りが少ない」特徴があり、寿司店でよく使用されます。
「旨み酢」は、自社製品の酒粕酢「結び酢」に、国産の粗糖と塩で味付けした甘酢です。
主原料には、有機無農薬栽培米の酒粕を使うなど、有機無農薬栽培にこだわった原材料を使用し、
伝統製法でじっくり発酵・熟成して造られたお酢は、まろやかでコクのある味わいが魅力です。
ご飯と混ぜれば酢飯に、切った野菜などを漬ければピクルスを作れます。
ご家庭で、ササニシキと旨み酢を混ぜ合わせた酢飯に、色々な具材を混ぜ込めば、
簡単に美味しいちらし寿司をお召し上がりいただけます。
【提供：しばたの未来 株式会社】
（お酢製造：株式会社 奥野醸造）
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