北海道釧路町  北海道産鮭とばソフト 250g×3個セット | 国産北海道産さけとば秋鮭トバ鮭トバさけサケシャケ小分け調理済み一人暮らしセットおかず冷凍定期便魚介類魚干物海鮮絶品人気笹谷商店直営釧之助本店高級北海道釧路町釧路超特産品 br02

寄付金額 21,000 円

内容

鮭とばソフト:250g×3個
加工地:北海道釧路市

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消費期限

3ヵ月

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さけ（鮭）、大豆

温度帯

冷凍

事業者名

釧之助本店

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道東の特産品「鮭とば」。釧之助の「鮭とば」は一味も二味も違います。
通常の鮭とばでは使われることはない「銀毛」と呼ばれる脂がのった鮭を使用。
銀色に輝く美しい魚体を「鮭とば」に加工しました。

素材の良さを生かすため塩は極力使用せず、
干し鮭特有のえぐ味の無い上品な味わいをお楽しみいただけるようお作りしました。

鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、潮風に当てて干したものです。「とば」とは漢字で「冬葉」と書き、冬の北海道の風物詩となっている珍味です。また、「とば」とはアイヌ語のtupa（トゥパ）「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来するとも言われており、アイヌの人々の保存食として重宝されたものです。

【産地・原材料名】
秋鮭(北海道産)、還元水飴、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、紅麹色素、(原材料の一部に大豆を含む)

【保存方法】
要冷凍

【注意事項】
※本製品には小林製薬社製造の紅麹原料は一切使用しておりません。食品添加物公定書に適合しているものを使用しております。

※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

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