これぞ本場鹿児島の鶏刺し!驚きの食感!生産農場直送の鶏刺しセットです。
本当に美味し鶏を追い求めて5年の歳月をかけて誕生したオリジナルブランド鶏『さつま極鶏鶏 大摩桜』。
長期独自肥育によって鶏の大きさによる肉の厚み、弾力とコシの強さが特徴です。
さらに、モモ・ムネともに適度なサシ(霜降り)が入り、鶏本来の旨味を感じていただけます。
効率よりも美味しさと希少性を重視し1羽1羽の鶏の状態を確認しながら大摩桜ファーストで丁寧に育てています。
鹿児島の鶏刺し文化を大切にし、農場内の処理場にて鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる『吊り下げ式 外剥ぎ製法』により衛生・安全に努めています。
■注意事項/その他
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※贈答・のし対応はできません。ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
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