干し芋生産地として有数の茨城県ひたちなか市。
干し芋品評会で平成24～26年の3年連続受賞の実績があり、自信をもってお届けいたします。
さつま芋は、掘り上げてから日数が経つほど糖度が増してきます。
十分に糖度が増した1月末から3月に加工したものを順次お届けいたします。
しっとりと飴色に仕上がった干し芋は「金の延べ棒」と称されるほどです。
そのままでも甘くて柔らかい干し芋は、本場直送でしか味わえない逸品です。
■生産者の声
干し芋専用貯蔵庫にて温度湿度を徹底管理し、原料のさつま芋の糖度を充分に引き出し、加工しました。
乾燥は、低温冷風乾燥機にて乾燥するため、虫や砂ぼこり等が付着することなく、大変衛生的です。
原料のさつま芋の生産から加工まで、一貫してほしいも工房ふたかわで責任をもって行っております。
また、干し芋協議会が、安全・衛生に配慮して干し芋を生産している三ツ星生産者に認定されているほか、
HACCPの考えを取り入れた衛生管理を行っています。
■注意事項/その他
※画像はイメージとなります。
原料のさつま芋の生産から加工まで100%ひたちなか市で行っている。
茨城県ひたちなか市
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