「2022年北海道お土産グランプリ」で準グランプリ受賞。
「北海道ミシュランガイド」2012・2017の連続掲載されたジンギスカン店からの返礼品となります。
羊肉の中で、これ以上やわらかいお肉は無し！
と言い切るのは、創業20年になる「ジンギスカンひつじの丘」店主前川さん。
ミルクラムは生後3カ月の仔羊でベビーラムとも言われます。
脂身も少なくとてもヘルシー、お肉はとてもやわらかでジューシーなところから、フランス料理にも使われる高級食材とされてます。
当店ではお肉を手切りしているのですが、こちらのミルクラムはとても切りにくい位のやわらかさなんです。
しかし、生後3カ月の個体の小さな内に食肉となりますので北海道産はほぼ出回っておりません。
当店ではニュージーランド産生肉としてミルクラムを仕入れることができております。
女性の方、年配の方にも人気のやわらかミルクラムジンギスカンをぜひご賞味ください。
ジンギスカンひつじの丘は、人里離れた山の中にあるお店にも関わらず、ラベンダーの季節ともなると「もう一度食べたい！」
とジンギスカンを求める全国からのリピーターさんが列を作る人気店です。
「皆さんを美味しい顔にしたいから、家族でこれからも真心込めて作ります。」とおっしゃる前川さん、こちらのお店から「ミルクラムジンギスカン」をお届けいたします。
富良野岳の麓にある家族四人で営む小さなお店よりお届けしております。
一日でも早くお届けできるよう努めておりますので、是非ご理解と応援のほど宜しくお願いします。
提供元：ひつじの丘（旅する会社）
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