石川県羽咋市 [N024] 自然栽培「長期熟成(黒豆)」倍糀味噌(750g)

寄付金額 12,000
内容
  • 750g×1パック
申込期間
開封より6ヶ月

※添加物や保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
※味噌は発酵を続けていますので、ガス抜き容器を使用しています。保存の際は密封しないようにご注意ください。
配送期間
  • 決済から30日前後で発送
消費期限
  • 開封より6ヶ月

    ※添加物や保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
    ※味噌は発酵を続けていますので、ガス抜き容器を使用しています。保存の際は密封しないようにご注意ください。
アレルギー表示
  • 大豆
温度帯
  • 冷蔵
事業者名
  • IMAJIN

農薬・肥料・除草剤を使用せずに、大切に育てた自然栽培の原料に、天然蔵つき糀菌で作った糀を使い仕込みました。
余計なものは一切入らない、天然醸造、無添加です。

糀が天然菌で作られているため菌が多様で、純粋培養のものとは違い、人工では造り得ない深みを生み出します。
また、倍糀で仕上げていますので、米の甘みがあり、具だくさんのお味噌汁にしていただくと、出汁もいらないほどの旨味を感じられます。

【長期熟成(二年以上)】させた味噌となります。
普段スーパーなどで見慣れたものに比べるとメイラード反応によって色が濃くなっております。

保存料や着色剤など無添加で、移りゆく四季の中でゆっくりと熟成させた、天然醸造の『生きた味噌』をご賞味ください。


ーー生産者のコメントーー
原価も考えずに『本当に身体によいもの』を追求して作りました。
自然の食べ物は飛び抜けた印象というより、身体に染み渡る馴染みの良いのが特徴です。

『IMAJIN』
住所:石川県羽咋市千里浜町タ11-16
電話:090-4653-7001

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  • 内容
    • 750g×1パック
    申込期間
    開封より6ヶ月

    ※添加物や保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
    ※味噌は発酵を続けていますので、ガス抜き容器を使用しています。保存の際は密封しないようにご注意ください。
    配送期間
    • 決済から30日前後で発送
    消費期限
    • 開封より6ヶ月

      ※添加物や保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
      ※味噌は発酵を続けていますので、ガス抜き容器を使用しています。保存の際は密封しないようにご注意ください。
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