《鹿肉本来の風味を堪能できる焼き肉セット》
鹿肉のロースとモモを、焼き肉用に少し厚めにカットしてお送りします。
ロースはやわらかく濃い旨味が特徴、モモはあっさりとしながらも噛むほどに肉の旨味を感じられる逸品です。
臭みのない鹿肉本来の風味を楽しむなら、塩胡椒でシンプルにお召し上がりください。
固くなってしまうので、火を通し過ぎないのがポイントです。
《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》
クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。
高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。
育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。
《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》
里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。
豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。
また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。
全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。
■提供事業者
(一社)里山ジビエ会
岐阜県本巣市
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岐阜県本巣市
[先行予約] 令和7年産 《 訳あり 》完熟収穫 富有柿 4~7個 入り サイズ不揃い 規格外 おまかせ 家庭用 自宅用 柿 かき 富有柿 果物 ジューシー わけあり 訳アリ フルーツ 丸金青果 11月下旬より順次発送 [mt1652]｜岐阜県 本巣市 5000円 5千円 常温
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岐阜県本巣市
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岐阜県本巣市
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岐阜県本巣市
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12,000 円
岐阜県本巣市
鹿肉ロース＆モモの「焼き肉セット」(モモ300g×2パック、ロース300g×2パック) 焼いた香ばしさがたまらない！[0885]
16,000 円
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