富山が誇るブランド鰤、魚問屋が目利きした『ひみ寒ぶり』だけを職人が一枚ずつ贅沢に厚切りスライス。
-30℃の瞬間冷凍機で旨味を閉じ込め、解凍も流水で溶かすだけ。ご家庭で簡単に贅沢ぶりしゃぶが楽しめます。
毎年、大変ご好評頂いております『ひみ寒ぶり』のしゃぶしゃぶを、ぜひご賞味ください！
お届けする「ひみ寒ぶりしゃぶ」は、全て「ひみ寒ぶり宣言」中に水揚げされたものを使用しております。
水揚げ当日に処理をし、仕上げたものを瞬間凍結し、超低温管理しているものを出荷しております。
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