「グラスフェッド」とは「草で育てた」の牛のこと。中洞牧場では24時間・365日の通年昼夜放牧。夏場は山に自生する化学成分ゼロの野シバ・野草・木の葉(世界の放牧の主流である牧草は化学肥料を使うことが多いです)、冬場は国産の栽培期間中農薬不使用の乾草やサイレージを食べています。乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。そんな貴重なミルクから作った、これまた貴重なグラスフェッドバター。話題のバターコーヒーも楽しめます。
グラスフェッドバターには一般的なバターには少ない不飽和脂肪酸が多く、身体に良い機能が期待されます。そして国内で流通しているグラスフェッドバターはなかほら牧場だけ。ケミカルフリー・ストレスフリーな環境で育まれた希少なバターで食卓に彩りを。
■生産者の声
バターもそんな『なかほら牧場』の看板製品。化学肥料を入れることが多い牧草ではなく野シバなどの野草や
木の葉で育てているため『ピュアグラスフェッド』と名付けました。
草のカロテンにより黄色味を帯びたバターは、雑味のないきれいな味わい。
爽やかな放牧ミルクの風味が薫ります。食塩不使用のため、お料理やお菓子づくりはもちろんのこと、
話題のバターコーヒーにもオススメです。
岩手県岩泉町
岩泉ヨーグルト4袋セット(加糖・プレーン各1kg×2袋)_ ヨーグルト 乳製品 高評価 人気 美味しい 【1245874】
13,000 円
岩手県岩泉町
岩泉ヨーグルト2袋セット(加糖・プレーン各1kg×1袋)_ ヨーグルト 乳製品 高評価 人気 食べ比べ 美味しい 【1245855】
8,000 円
岩手県岩泉町
岩泉ヨーグルト(加糖・プレーン1000g各1袋)、岩泉のむヨーグルト720ml×1本【1419785】
10,000 円
岩手県岩泉町
岩泉ヨーグルト90g×6個・のむヨーグルト200ml×6本セット_ ヨーグルト 飲むヨーグルト 乳製品 高評価 人気 美味しい 加糖 【1245892】
9,000 円
岩手県岩泉町
なかほら牧場 ピュア グラスフェッドバター(100g)×2個【1315189】
19,000 円
岩手県岩泉町
岩泉ヨーグルト3袋セット(プレーン1kg×3袋)_ ヨーグルト 乳製品 高評価 人気 美味しい 【1245868】
11,000 円
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