千葉県大網白里市のふるさと納税このまま食べても旨い！焼き田作り 10袋セットふるさと納税いわしイワシ鰯魚海産物九十九里田作りたづくりたつくりおせちごまめことのばらことのはらお祝い縁起物ギフト干物乾物千葉県大網白里市送料無料 AN001

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内容

50g×10袋

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消費期限

賞味期限：製造から180日

事業者名

有限会社かねの水産

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県内で水揚げされたカタクチイワシのみを使用し、遠赤外線で焙煎する独自製法による焼き田作り。苦みを抑え旨みを残した風味と、カリッとした食感が特徴です。

イワシ漁が盛んな九十九里地域では、小型のカタクチイワシを乾燥させた「田作り」の生産が受け継がれてきました。
かねの水産では、伝統の「田作り」に遠赤外線焙煎機で焼きを入れることで、新たな旨みを引き出しています。

そのまま食べても旨いとの評判をいただいておりますが、好みの味付けで楽しんでいる方も多くいらっしゃいます。
地元でのおすすめ料理は、醤油・砂糖などを加え煮詰めて作る「ごまめ」。関東のおせち料理「祝い肴三種」に欠かせない縁起物でもある一品です。

【生産者の声】
お客様に「最高の田作りを味わっていただきたい。」
その思いを胸に、大量生産はせず、厳選した食材、丁寧な作業で取り組んでいます。

＜加工地＞
大網白里市

＜原材料＞
カタクチイワシ(国産)

＜保存方法＞
直射日光・高温多湿を避け常温で保存。

※画像はイメージです。

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