原料米である「コシヒカリ」は、産山村の池山水源を源流とする山鹿川より引き込んだ澄んだ水を用いて、自然豊かな産山村の山あいの水田で丹精込めて作られた棚田米です。
減農を心がけており、初期の除草剤のみを使用しております。代わりに水田に生息するアカハライモリ等の水中生物が動き回って、除草を手助けしてくれました。
1等級の米のみを厳選して小型精米機を使って精米した後、色彩選別機の選別度を上げて慎重に異物を取り除いておりますので、安心してお召し上がることができます。
■生産者からの声
高原地帯に位置する産山村には、草原を活用した放牧畜産と火山地層から湧き出る清らかな水を利用した稲作を営む里山の暮らしがあります。近年、猪や鹿の被害が拡大し、稲作は苦労の連続ですが、様々な鳥獣害対策や水路等の維持管理を集落の農家たちが協同で取り組むことで、美味しいお米を育てています。一粒一粒大切に育てて、丁寧に精米した安心・安全なお米をぜひ一度ご賞味ください。
■注意事項/その他※
○お米には賞味期限はございませんが、精米日を記載しております。美味しく召し上がっていただくためには、購入後お早めにお召し上がることをおすすめいたします。
○冷暗所にて保管ください。長期に保管する場合は冷蔵庫等で保管してください。
○画像はイメージとなります。
■提供元/株式会社うぶやま
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