薩摩半島の最南端・枕崎は、
古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、
現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。
枕崎で水揚げされる鰹の中でも、【一本釣り鰹】だけを厳選してお届けします。
【一本釣り鰹】のたたきは、
鰹の表面を炭火で香ばしく焼き、氷水でキュッと締めてあります。
炎が風味を引き出し、鰹の旨味を閉じ込めた一品です。
ぜひたれをつけてお召し上がりください。
【お召し上がり方・切り方のコツ】
真空包装のまま、流水につけて解凍してください。
半解凍(芯がまだ凍っている)状態で包丁を入れると、切り口がきれいになります。
解凍したらできるだけ早くお召し上がりください。
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。
【地場産品類型 3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため
鹿児島県枕崎市
＜訳あり＞ふぞろいの枕崎産鰹節「新さつま節」「本枯節」合計約900g A3-120_ 訳あり 自宅用 家庭用 かつおぶし かつお節 枕崎市 カツオ かつお 出汁 だし 鰹 鰹節 本枯節 新さつま節 みそ汁 ふりかけ 人気 鹿児島 【1457793】
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鹿児島県枕崎市
カツオ×カケル 本枯鰹節パック 合計100P(バラ)A3-73【1166570】
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鹿児島県枕崎市
＜無添加＞枕崎 だしの素 5袋 計100個 ティーバッグ まるた屋 A8-7【1167949】
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鹿児島県枕崎市
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鹿児島県枕崎市
＜のし付き・お歳暮＞ふかざわ農園の梅すももシロップ A3-28S【1551661】
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鹿児島県枕崎市
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