甲州市は山梨県の中でも桃の一大産地として有名で盆地特有の夏は暑く冬は寒いといった気候が果樹栽培に適していることから、古くから葡萄や桃などの果樹を中心とした栽培が盛んに行われています。また平地から山地まで標高差があり昼夜の寒暖差を活かして大きくしっかり熟した甘い桃が育ちます。
そんな甲州市では、旬の時期になると日本全国に向けて美味しい桃を出荷するために日々選科作業が行われますが、その過程で傷や痛みがある桃は廃棄されたり加工用に回されたりします。この傷や痛みの多くは完熟した桃に多く見られるため、はね出し品として山梨県を訪れる観光客の中ではとても人気があります。農家の方が丹精込めてつくったのに、本来であれば廃棄したり加工したり、直接食べてもらうことのない完熟した桃を3kgでお届けします。今話題の『フードロス』や桃農家の『もったいない』を形にしました。
【桃の美味しい食べ方】
桃が届きましたらすぐに箱から出しキャップを外して傷みがないかをご確認ください。桃がまだ固い場合は水分をふき取り、日の当たらない風通しの良い場所で常温にて数日追熟させてください。軽く触れてお好みの柔らかさになりましたら冷蔵庫で1~2時間程冷やしてからお召し上がりください。桃はとてもデリケートな食べ物のため触れたり確認の際は優しくお願いします。
【株式会社M’s gift】
山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。甲州市は全国でも有数の桃の産地として有名で優れた桃農家の方がたくさんいます。化学肥料を使わず有機肥料での栽培にこだわり、品質の良い美味しい桃を作るために日々たんたんと励んでいます。こちらの桃は正規品ではなく訳あり品になりますので是非ご家庭用でお楽しみください。
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