島根県美郷町 おおち山くじら（イノシシ肉） イノシシ鍋（山椒つくね入り） 約650g

島根県の豊かな自然が生んだ猪「おおち山くじら」
急峻な山を駆け、豊かな木の実を食べて育つ猪は、引き締まった赤身と良質な脂を蓄えています。

冬猪ロース肉は、旨味と甘味が凝縮したお肉。夏猪モモ肉は、しっとりとした柔らかな食感の赤身肉。鍋で煮込んでその味わいをお楽しみください。
猪つくねは、猪肉100％（他の肉の混ぜものナシ）に山芋と卵を加え、ふわふわに仕上げました。美郷町産の山椒も加え、さわやかな香りが楽しめます。
鍋の出汁は、島根の特産である飛魚だしをベースに昆布や椎茸でとった旨味とコク旨な出汁です。濃縮しておりますので、お湯に溶いてご利用ください。

◆こだわりポイント
野山を駆け巡る天然猪の肉です。捕獲された猪は丁寧に血抜き処理をし、健康状態の確認を行ったうえで肉質の良い個体のみをお品としてお届けしています。
自然豊かな山間部だからこそ得られる極上の自然の恵を是非ご賞味ください。

◆食べ方やレシピ
お品は冷凍状態でお届けいたします。
肉を事前に解凍し、野菜と同梱している専用出汁とともに、お鍋にしお召し上がりください。
調理方法の詳細を記載したレシピを商品に同梱してお届け致します。

◆生産者の想い
私達は、田畑を荒らす猪を捕獲し、衛生的に処理することで美味しい猪肉「おおち山くじら」を生産しています。
美郷町では約20年前からこの取組みを続けていますが、高齢化が深刻となり約10年前に移住した我々が事業を引継ぎ地域のブランドを守っています。
豊かな自然に育まれる自然の恵みに活かされながら、この土地で新たな生業づくり、地域の再興に取り組んでいます！

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【原材料】
イノシシ肉
鍋用味噌：みりん風調味料、薄口しょうゆ、出汁（飛魚、昆布、煮干し、干し椎茸）（一部に小麦、大豆、サバを含む）

【原産地・加工地】
島根県美郷町

【地場産品に該当する理由】
2：美郷町産のイノシシを100％使用した鍋であるため


〈冬猪肉 ロース 200g 夏猪肉 モモ 200g 山椒 つくね 1パック 専用出汁 飛魚だし 1パック 肉 猪肉 いのしし肉 鍋 冷凍 ジビエ お鍋 天然 いのしし 肉〉

冷凍庫で保管してください。
※商品コード: N0254

■　お申し込みとご入金について
年末年始も通常通り、申し込みを受付けております。
ただし、令和4年12月31日までに当庁にて入金確認できたもののみ、令和4年分としての取扱いいたします。
【年内のご寄付】令和4年12月31日までにクレジット決済処理が完了しているもの

■　寄附金受領証明書発行について
上記期日までにご入金確認ができたものを令和4年分として発行いたします。
12月29日以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、年明けより順次発行し1月中旬までに郵送いたします。
1月末日までに寄附金受領証明書が届かない場合にはご連絡ください。

■　ワンストップ特例について
ワンストップ特例をご利用される場合、令和5年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

■　お礼の品について
年内配送希望およびお届け日時の指定につきましては受けかねますのであらかじめご了承ください。
令和4年12月12日までにご入金確認ができているものにつきましては、年内にお届けできるよう手配をすすめさせていただきます。
但し、下記に該当する商品につきましては年明けより順次お届けとなります。

※ 出荷量が制限されている商品
※ 出荷時期が限定または収穫や漁獲量によって出荷される商品
※ 申込数オーバーにより在庫不足となった商品


当庁は12月29日から1月3日まで閉庁いたします。
12月28日閉庁後のお問合せ等につきましては、1月4日以降の対応となります。ご了承ください。