2019年大阪で開催された世界首脳会議の晩餐会メニューとしても採用されました
完全鉢植えハウス栽培で一鉢一鉢徹底した栄養管理、水分管理をすることで平均糖度は15度前後と濃厚な甘みと旨味ジューシーな味わいが特徴です。今回はそのお姫様のように大切に育てられたマンゴーを鮮度はそのまま冷凍保存しました。
マンゴーの時期は6月中旬から8月末ですが冷凍保存することで1年中楽しむことが出来ます
【食べ方】
（1）50～60度のお湯にマンゴーを付け解凍させる
※およそ1分程度が目安です。
（2）表面の皮がブヨブヨしてきたら、手際よく皮を剥く
（3）種の位置を避けるように、果肉を食べやすい大きさにカットして食べる
そのままシャーベット感覚で楽しんだり、ジャムやスムージーとしても最適です
【注意事項】
解凍の際にはお湯に十分注意してください
冷蔵庫で半解凍するとべちゃべちゃになりすぎるので上記の方法で必ず皮むきをお願い致します
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長崎県佐々町
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