※こちらは全12回(月1回)お届けの定期便商品です。
■とろとろしてないしっかりプリン
平飼い卵と北海道産の牛乳を使い、てんさい糖で上品な甘さに仕上げたプリンです。
とろとろでも、ぷるぷるでもないクラシックな固さに仕上げています。 バニラビーンズもしっかり香ります。
北海道厚真町の平飼い養鶏農家、小林農園(テンアール株式会社)の平飼い有精卵で作ったプリンは
2021年4月に農園敷地内にオープンした直営ダイナー「FORT by THE COAST」のキッチンでシェフが手作りしています。
店内で販売している平飼い卵を使用したスイーツの中で、一番人気のクラシックプリンです。
■「北の大地が育む卵」
鶏を健康に育てることを一番大切にしています。
日本の養鶏場のほとんどが鶏たちを狭いケージに入れて飼育していますが、10aでは平たい地面の上で放し飼いにして暮らしています。
北海道の大自然の中、太陽の光が舞い込む鶏舎と、緑が広がる広大な敷地を全ての鶏たちが自由に動き回れるようにしています。
毎朝、自家配合し麦を主体としたエサを与えているので、産まれる卵は、臭みが少なく、サラリとした爽やかな旨味を感じます。
また、着色成分を添加していないので、卵の色はレモンイエローです。
■「平飼飼育」
私たちは、広大な面積で鶏が自由に動き回ることができる「平飼(ひらがい)飼育」を実践しています。
10aの鶏たちは、約7000羽すべてが朝早くから走り回り、暗くなったら集まって「止まり木」と呼ばれる寝床で就寝します。
世界基準でも恥ずかしくない飼育方法を実践しています。
■小林農園
2013年厚真町の山奥で産声をあげた小林農園は、2018年の胆振東部地震で閉園を余儀なくされましたが
全国のみなさまのご支援・応援を賜り、移転して再開することができました。
2020年4月にはテンアール株式会社を設立して新たなスタートを切りました。
鶏が鶏らしく暮らし、関わる全ての人が幸せになれるような、「真面目で、自由で、ヒトもトリも楽しい農業」を目指しています。
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北海道厚真町
【全2回定期便】【無洗米】【令和6年産】さくら米(ななつぼし)5kg《厚真町》【とまこまい広域農業協同組合】 米 お米 無洗米 白米 ご飯 ななつぼし 北海道 定期便[AXAB074]
30,000 円
北海道厚真町
【令和6年産】【玄米】自然栽培米「角田玄米」5kg《厚真町》【カクタファーム】 米 お米 玄米 ご飯 北海道[AXAR001]
22,000 円
北海道厚真町
放牧豚 ハム・ベーコン贅沢6種セット《厚真町》【ファーマーズファクトリー株式会社】 ハム ベーコン モモ 豚肉 冷凍配送 詰め合わせ 北海道 [AXBA013]
20,000 円
北海道厚真町
放牧豚 ソーセージ11種 ボリュームセット《厚真町》【ファーマーズファクトリー株式会社】 ソーセージ ウインナー 粗挽き 冷凍配送 セット 詰め合わせ 北海道 [AXBA003]
23,000 円
北海道厚真町
【北海道名物】ジンギスカン2種セット 計1.6kg(あづまジンギスカン400gx2・熟成ロース400gx2)【Bセット】《厚真町》【有限会社市原精肉店】 ジンギスカン 羊肉 マトン ロース 焼肉用 味付き 小分け 冷凍配送 北海道[AXAA011]
21,000 円
北海道厚真町
【全12回定期便】平飼い卵のクラシックプリン 4個《厚真町》【テンアール株式会社】 プリン ぷりん デザート スイーツ たまご 卵 鶏卵 玉子 生卵 平飼い 北海道 定期便 [AXAN080]
108,000 円