のらくら農場のある信州さくほは、晴天率が高く、水源地もあり、野菜が光合成するのに欠かせない太陽の光と、豊かな水に恵まれています。
湿気が少なく、冷涼な気候で、朝晩の寒暖差があり、野菜が健康に育ちやすい環境でもあります。
栽培期間中、化学合成された農薬、化学合成された肥料を使用せず土壌分析に基づいて、年間約60品目を栽培しています。
他の農園とは負けない、こだわり。得意なことが２つあります。
１．『土壌の分析から土の設計をすること。』
80枚の畑でそれぞれ設計書を作ります。味や栄養価、菌の働きなどを考えに入れて設計します。
２．『生育診断をすること』
作物を観察して、例えば鉄分が十分に足りているか、マグネシウムが足りているかなどを見ればわかります。野菜セットはそうやって育てた野菜たちです。
ニンジンジュースは人参そのものの味で勝負するしかありません。野菜と玄米のスープシリーズは、製造工程で出汁をとる工程がなかったので、野菜の味で勝負するしかなく、どうやって野菜に味を持たせるのかの、土の設計から始まりました。
この２つを行い、また信州さくほの自然の力が栽培にいい影響を与え、「美味しい！」と召し上がっていただける野菜を栽培しています。
のらくら農場の野菜の魅力は
料理には5つの味「塩味・甘味・酸味・苦味・辛味」がありますが、のらくら農場の野菜は、素材に＜旨み＞が加わるように栽培しています。
<旨み>の強い野菜は、料理が得意でなくても塩だけで美味しいのですが、農場おすすめのぷらすレシピ・まかないレシピも付いています。
ぜひお手元にのらくら農場のちいさな畑セットが届きましたら、標高1000ｍの畑の空気と野菜の香りも一緒に楽しんでいただければ幸いです。
【必ずお読みください】
・野菜セットの内容は、農場にお任せください。
・農場で作った野菜を使った加工品が入る場合もございます。
・寄付後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
【キーワード検索】
野菜 定期便 新鮮 セット 詰め合わせ 有機野菜 無農薬栽培 信州 のらくら農場
長野県佐久穂町
定期便 ３カ月 信州北八ヶ岳からお届け～ちいさな畑セット～（Mサイズ ２～３人前）有機野菜〔NK-01-3〕
30,000 円
長野県佐久穂町
【全国醤油品評会 農林水産大臣賞受賞 山本屋糀店が造る】 信州 八ヶ岳の伏流水を使った 天然醸造みそ２種４ｋｇと本醸造しょうゆ２種セット〔YK-01〕
14,000 円
長野県佐久穂町
信州北八ヶ岳からお届け～ちいさな畑セット～（Lサイズ ３～４人前）有機野菜〔NK-02〕
12,000 円
長野県佐久穂町
限定槽場（ふなばづめ）詰め直送便セット 定期便 計２カ月 〔KU-06〕
38,000 円
長野県佐久穂町
ハムの本場のドイツ農業協会のDLG受賞商品のみ詰め合わせた 信州 きたやつハムセット 基本セット〔KH3-1〕
13,000 円
長野県佐久穂町
信州 きたやつハム ウインナーがパリッと弾ける。ベーコンの脂がジュワーと肉汁が口に広がる プチギフトセット〔KH2-1〕
10,000 円
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