◎標高800mの高冷地・産山村で、10～15年の月日をかけて育ったクヌギを使用し、栽培の工程で原木を浸水する水は九重山系のきれいな湧き水を使用しています。原木しいたけならではの濃厚な旨味を凝縮した乾燥しいたけです。栽培期間中農薬・化学肥料など不使用です。
◎ご家庭で使いやすい「中玉」「小玉」をセットにしました。小玉は切らずにそのまま使えて便利、茶碗蒸しや天ぷらにピッタリです。中玉は万能選手、鍋やお椀ものにも重宝します。
■生産者の声
しいたけのさかいは、産山村で3代続く、しいたけ農家です。地元のクヌギ・湧き水を使用した原木栽培にこだわっています。
阿蘇・産山の大自然の恵みですくすくと育った自信を持ってオススメできる原木しいたけです。ぜひ、多くの方に味わっていただければ幸いです。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
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