豊富沖で獲れた朝採れの新鮮な鮭を「鮭の専門店 佐藤水産」の自社工場でその日のうちに即加工!佐藤水産自慢の「豊富産の新巻鮭」
アレルギー:さけ
産地:/北海道豊富産
製造地:北海道石狩市
9月~10月北海道では旬の秋鮭が獲れます。佐藤水産では豊富の漁港で水揚げした秋鮭を丸ごと買い付けています。
朝どれの鮭はすぐさま南下した佐藤水産の工場に運ばれ、鮮度の良いうちに鮭をさばき加工します。
本品はその新鮮な鮭を、すぐさま急速冷凍、瞬時に鮮度と美味しさを閉じ込めます。その後、解凍して鮭職人が丁寧に塩をすり込み「新巻鮭」に仕上げます。
甘塩に仕上げていますので、背の方は甘口で、炊き込みご飯や鍋料理におすすめ。
腹身の方は程よい塩味と脂ののりが、ご飯やお茶漬け、お握りに良く合います。
その他にも鮭フレークにし、炒飯やお弁当にもお使いいただけます。
養殖物の鮭が多く出回る中、佐藤水産は天然鮭と北海道産にこだわります。淡白ながらも天然物の鮭の旨味を是非ご賞味ください。
本品は1尾の鮭を保存に便利な4分割真空でお届けします。
1尾姿物ですので頭の部分も余すことなく、北海道では大根やジャガイモ、人参と一緒に三平汁という潮汁の具材に使用します。頭と骨から旨味が出て、美味しい汁物もお試しください。
注意事項 ※製品到着後は、箱から中身を取りだし、冷凍庫で保管してください。召しあがる前に冷蔵庫で解凍してください。
※解凍後の再凍結は避けてください。
※画像はイメージです。
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