豊富沖で獲れた朝どれの新鮮な鮭を「鮭の専門店 佐藤水産」の自社工場でその日のうちに即加工！
養殖物の鮭が多く出回る中、佐藤水産は「天然」と「北海道産」にこだわります。
職人が鮭を一本ずつ魚体にあった塩を施してじっくり熟成し“鮭の旨味”を引き出しました。
甘塩に仕上げていますので、背の方は甘口で、炊き込みご飯や鍋料理にオススメ。
腹身の方は程よい塩味と脂ののりで、ご飯やお茶漬け、お握りに良く合います。
その他にも鮭フレークにし、炒飯やお弁当にもお使いいただけます。
1尾の鮭を保存に便利な4分割真空でお届けします。
頭の部分も余すことなくお召し上がりください。
例えば北海道では、大根やジャガイモ、人参と一緒に「三平汁」という潮汁の具材に使用します。
頭と骨から旨味が出て、美味しい汁物に仕上がります。ぜひお試しください。
淡白ながらも天然物の鮭の旨味を是非ご賞味ください。
産地：北海道豊富町
製造地：北海道石狩市
提供元：佐藤水産株式会社
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