但馬牛は、1300年以上の伝統と血統を持つ品種で神戸牛・松阪牛・近江牛・飛騨牛など、これらの銘牛のルーツはすべて但馬牛です。但馬牛の美味しさの秘密は、生まれ持った質と味、飽きのこないのが但馬牛です。見て美味しく、食してさらに美味しいのです。柔らかさ・美味しさ、そして旨味が口の中に広がります。
赤身と脂が層になっているあばら付近のお肉、程よい霜降りによる牛肉らしい濃厚な味わいと脂の甘み、筋繊維の歯応えがたのしめます。
■生産者の声
但馬牛は骨が細く、皮下脂肪が少なく、良質な筋繊維を持ち赤身と脂の美味さの絶妙なバランスが特徴です。長年、但馬の生産者によって大切に育種改良された但馬牛は、肉の味を決める食感・甘み・香りのすべてを世界中のグルメに絶賛されています。JAたじま[肉の店]は美味しい但馬牛をより多くの方々にお召し上がりいただきたいと、本物の味と品質にこだわり続けております。ぜひご賞味下さい。
■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
・画像はイメージです。
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