北海道産の薄皮鮭卵を100%使用し、伝統の調味液にこだわった逸品。
かつおだしと2種の醤油を使った自家製いくらの醤油漬けです。
飯坂冨士商店の自家製商品のなかで最もファンの多い自家製いくらの醤油漬け。
キラキラとした美しいルビー色、ネットリ、トロトロ、プチプチの食感を是非ご賞味ください。
5年の歳月を経て生み出された、株式会社大ト飯坂冨士商店オリジナル配合比率によって味付けした、北海道産秋鮭筋！
ヒガシマルの薄口醤油・キッコーマンの濃口醤油・本みりん・清酒・かつおエキス等が、絶妙なバランスで配合された調味タレに漬けてありますので、ジュワッーと広がる最高の口溶けが自慢の醤油漬けに仕上がっています。
■ 生産者の声
入荷原料によって細かい漬け込み時間を職人感覚で調整することにより、卵の張りと、食べた時のプチプチ、トロリとした舌触りを生み出しています。
■ 注意事項/その他
※画像はイメージです。
■産地：北海道産
■製造地：北海道小樽市
■加工地：北海道小樽市
■保存方法
-18℃以下で保存してください。
■原材料名
鮭卵(北海道産)、醤油、味醂、水飴、魚介エキス、酒/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・サバを含む)
■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、鮭の仕入れから、卵の取り出し、調整、味付け等のいくら製造に係る一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
株式会社大ト飯坂冨士商店
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事業者 ：株式会社大ト飯坂冨士商店
連絡先 ：0134-23-2975
営業時間：09：00-18：00
定休日 ：土日祝・GW・お盆・年末年始
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