数時間前まで泳いでいた鮭から卵を取り出し、その日のうちに加工しました。
水揚げされてから迅速に処理しますので鮮度がよく色鮮やかで、艶があり弾けるような口当たりです。ノンドリップ製法で一粒一粒に美味しさを閉じ込めています。
小分けパックなので使いやすくなっています。
北海道 知床沖の海で育った新鮮で脂の乗った、「秋鮭」のいくらを使用。
低水温の海で漁獲された「秋鮭」はとても脂がのっていて、その腹から取り出される「いくら」にもすごくコクがあります。
羅臼海産の「いくら」の一番の魅力は食感と甘み。
さけの仕入れからいくらにするまでのスピードにこだわり、新鮮で口に入れて噛んだ時のプチッとしたほどよい食感と、そのあと口に広がる自然な甘みを実現しています。
この新鮮な「いくら」を当社独自の醤油ダレに漬け込んだのが『鮭醤油いくら』です。
『鮭醤油いくら』の美味しい食べ方は、炊きたてアツアツのごはんに乗せて食べるのがシンプルで、自然の美味しさを一番感じてもらえると思います。
また、お寿司屋さんで出る軍艦巻きのようにつまみ感覚で食べるのもおすすめです。
「いくら」と海苔はとても相性が良いので美味しいです。
さらに『鮭醤油いくら』をサラダやパスタのトッピングとして乗せていただくと、味も見た目もとっても良くなります!
<原産地> 北海道
事業者 :羅臼海産株式会社
連絡先 :0153-88-1155
営業時間:8:00~17:00
定休日 :日曜日・お盆・年末年始
北海道羅臼町
北海道 知床羅臼産 天然ぶり刺身 1kg (250g×4パック) 魚 海産物 魚介 魚介類 ブリ 鰤 刺身 ご飯のお供 冷凍 生産者 支援 応援
16,000 円
北海道羅臼町
北海道知床羅臼産 さけ醤油いくら 360g(120g×3パック) 鮭卵 新物 国産 小分け イクラ 海鮮丼ギフト 贈り物 魚介類 魚介 海産物 鮭 シャケ しゃけ 生産者 支援 応援
20,000 円
北海道羅臼町
北海道産 訳あり 不揃いホタテ 900g ほたて ホタテ 帆立 貝柱 貝 刺身 海鮮丼 米 羅臼町 北海道 海鮮 生産者 支援 BD004
16,000 円
北海道羅臼町
さくらます ルイベ お刺身 半身 1kg SAKURAサーモンルイベ サクラマス 桜ます 桜鱒 冷凍 魚介類 生産者 支援 応援
10,000 円
北海道羅臼町
北海道産 訳あり 不揃いホタテ 450g ほたて ホタテ 帆立 貝柱 貝 刺身 海鮮丼 米 羅臼町 北海道 海鮮 生産者 支援 BD003
10,000 円
北海道羅臼町
北海道知床羅臼産 羅臼昆布 天然 訳アリ 花折昆布450g(2枚入り×3パック)セット 生産者 支援 応援
12,000 円