漁獲量日本一!宍道湖産ヤマトシジミを漁協からたっぷり大容量でお届けします！
■大満足の大容量！
たっぷり大容量の2kgのシジミを冷凍してお届け。
必要な時に必要なだけ使えて、冷凍だから保存がきくので常備食材としてもおすすめです。
定番のお味噌汁にすれば、1kgでおよそ10～15杯分のシジミ汁が作れるのでご家族みんなでお楽しみ頂けます。
■地元でもめずらしい「Lサイズのシジミ」
Lサイズのシジミは殻の厚みが14mm以上で、全体のわずか1割～2割しか獲れない超貴重なシジミです！
ぶりっとした食感が美味しく食べごたえがあり、身までしっかりとお召し上がり頂けます。
美味しさと栄養がぎっしり詰まった宍道湖産のシジミをどうぞご賞味ください。
■宍道湖のシジミがおいしい理由
宍道湖は淡水と海水が混ざる汽水湖で、シジミが育つのにぴったりなミネラルをたっぷり含んでいます。
栄養豊富な水質が、シジミの成長を助け風味豊かで粒感が大きい肉厚なシジミを育てます。
通年漁獲されますが、7月前後の産卵期に身がプリプリに肥えた「土用シジミ」と、冬の1～3月に獲れるコクのある「寒シジミ」が旬で、その味わいは絶品です。
■簡単でおいしいシジミ汁
1.鍋に水と冷凍シジミを入れ、沸騰させます。
2.シジミが口を開けたら味噌を溶かし入れ、お好みで豆腐やネギを加えて完成です。
栄養満点のシジミ汁を手軽に楽しめます。ぜひお試しください♪
■宍道湖漁業協同組合
ベテランから若手までの漁師が協力して、全国一の漁獲量を誇る「大和シジミ」を安心・安全に皆様にお届けします。
環境対策にも力をいれており、宍道湖の藻の除去・湖岸の雑草の除去やゴミ拾い・流入する河川の環境整備、水源の素となる山林の整備等、行政や地域の皆様、ボランティアの方々のご協力を得て行っています。
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